Terug
Eisbocken is het proces van vriesdestillatie, waardoor smaak, body en alcohol geïntensiveerd worden ten opzichte van de hoeveelheid vloeistof. In deze op brandyvaten gerijpte versie proef je rozijnen, verwarmende alcohol en houttannines, met een erg lange afdronk. Het mondgevoel is zo dik, dat veel drinkers het lobbig noemen.
