Terug
Quadrupel als basis, maar dan ruim een jaar op Palo Cortado sherryvaten. Die 373 dagen rijping brengen portachtige diepte en een zachte zurigheid die mooi samensmelt met de donkere moutstructuur. Karamel, rozijnen, vijg, maar ook geroosterde tonen en een subtiele ziltigheid van het vat. De body is vol en olieachtig, met een zachte bitterheid in de afdronk. Vergisting is volledig afgerond, restsuikers minimaal, maar de illusie van zoet blijft dankzij de gelaagdheid van het hout en de complexe esters.
