Alles over Blikbier

De grootste voordelen van blik in vergelijking tot fles is dat blik lucht-, en lichtdicht is, wat de kans op oxidatie minimaal maakt. Daarnaast is bier in blik sneller koel en blijft het langer vers.

Ook het argument dat het blik een nare smaak meegeeft aan bier is verleden tijd; bierblikken zijn tegenwoordig gemaakt van aluminium en hebben een speciale coating aan de binnenkant. Bierblikken zijn eigenlijk gewoon mini fusten met heel veel ruime voor gaaf artwork!

Niet alleen voor het bier is blik als verpakkingsmateriaal beter dan fles, ook binnen de hele bierindustrie levert het voordelen op. Blik is minder kwetsbaar dan fles, een stuk lichter en gemakkelijker stapelbaar. Dit bespaart veel ruimte qua opslag en transport, wat ten goede komt aan het milieu en ook aan de ruimte in jouw koelkast.

Het allergrootste voordeel van blik ten opzichte van fles is dat het steeds makkelijker te recyclen is. Het aluminium wordt verzameld, gesorteerd, gesmolten en gerecycled tot nieuwe bierblikken. Zo simpel kan het zijn.

Helaas staat het recyclen van blik nog in de kinderschoenen en zijn we op het moment nog afhankelijk van de grote installaties in onze buurlanden. Maar met de voorgenomen wetswijziging voor statiegeld en het steeds grotere aanbod blikbieren zal dit snel veranderen.

Het uitschenken van blikbier vergt wat oefening omdat het bier de neiging heeft om met grof geweld in je glas terecht te komen. Ook zijn veel bieren afgevuld in 44cl of 50cl blikken, wat het lastiger maakt om het bezinksel mee te schenken wanneer niet het hele blik in je glas past.

Zet zulke grote blikken daarom even op de kop neer vlak voor je ze wilt inschenken of rol ze voorzichtig over de tafel. Houdt het blik vervolgens schuin zodat er nog lucht in het blik kan tijdens het schenken, dit voorkomt klotsen.

Niet alleen met de inhoud van het blik kun je lekkere gerechten maken, Het bierblik zelf is super handig bij het bereiden van de perfecte Beer Can Chicken.

Het enige wat je nodig hebt is een te grillen kip, barbecue met deksel en een super eenvoudig recept.