ENGELAND - TOP 10 SPECIAALBIER
februari 2026

De laatste toevoeging aan de lijst van trappisten. Tynt Meadow uit Engeland. Met toetsen van vijgen, karamel, chocolade en laurier is dit een ware aanwinst voor de trappisten. 

Deze Double New England IPA valt op door zijn intens hazy, bijna ondoorzichtige gouden body en rijk hopprofiel dat Mosaic, Galaxy en Azacca omvat.  
Het moutpakket met Golden Promise, tarwe en haver ondersteunt een zachte, pillowy structuur die de aroma’s van mango, passievrucht en perzik draagt.  
Subtiele resinieuze dennen en een gebalanceerde bitterheid zorgen voor complexiteit terwijl het alcoholpunt van 8 % bijna onmerkbaar blijft.  
Elke slok voelt vol, sappig en aromatisch. Een technisch hoogstandje voor liefhebbers van moderne hazy IPA’s.  

Wie goed kijkt, ziet de patronen. In geur, in smaak en in de perfecte balans tussen bitter en helder. Siren’s Pattern Recognition is een moderne West Coast IPA waarin citrus, dennen en tropisch fruit ritmisch samenkomen als een zorgvuldig uitgedachte formule. Strak, droog en verfrissend met een hopstructuur die bijna wiskundig klopt. Een les in precisie die niet geheel toevallig ook geweldig smaakt.